中华人民共和国****酒店评定标准
       ****以镀金五角星为符号，用一颗五角星表示一****，两颗五角星表示二****，三颗五角星表示三****，四星表示四****，五颗五角星表示五****，五颗白金五角星表示白金五****。****为一****，**为白金五****。****越高，表示旅游饭店的档次越高。

  四**** 　　6.4 四**** 
　　6.4.1 饭店布局和功能划分合理，设施使用方便、**。 

       6.4.2 内外装修采用**材料，工艺精致，具有突出风格。 
　　6.4.3 指示用标志清晰、实用，公共信息图形符号符合GB/T10001.1和GB/T10001.2的规定。 
　　6.4.4 有中央空调（别墅式度假饭店除外），各区域通风良好。 
　　6.4.5 有与本****相适应的计算机管理系统。 
　　6.4.6 有公共音响转播系统；背景音乐曲目、音量适宜，音质良好。 
　　6.4.7 设施设备养护良好，无噪音，达到整洁、卫生和有效。 
　　6.4.8 各项管理制度健全，与饭店规模和****一致。 
　　6.4.9 各种指示用和服务用文字至少用规范的中英文同时表示。 
　　6.4.10 能用普通话和英语提供服务，必要时能用**种外国语提供服务。 
　　6.4.11 前厅 
　　a. 面积宽敞，与接待能力相适应； 
　　b. 气氛豪华，风格独特，装饰典雅，色调协调，光线充足； 
　　c. 有与饭店规模、****相适应的总服务台； 
　　d. 总服务台各区段有中英文标志，接待人员24小时提供接待、问询和结账服务； 
　　e. 提供留言服务； 
　　f. 提供一次性总帐单结账服务（商品除外）； 
　　g. 提供信用卡结算服务； 
　　h. 18小时提供外币兑换服务； 
　　i. 提供饭店服务项目宣传品、客房价目表、中英文所在地交通图、所在地和****主要旅游景点介绍、主要交通工具时刻表及相应报刊； 
　　j. 24小时接受客房预订； 
　　k. 有饭店和客人同时开启的贵重物品保险箱。保险箱位置**、隐蔽，能够保护客人的隐私； 
　　l. 设门卫应接员，18小时迎送客人； 
　　m. 设专职行李员，有专用行李车，24小时提供行李服务。有小件行李存放处； 
　　n. 有管理人员24小时在岗值班； 
　　o. 设大堂经理，18小时在岗服务； 
　　p. 在非经营区设客人休息场所； 
　　q. 提供代客预订和安排出租汽车服务； 
　　r. 门厅及主要公共区域有残疾人出入坡道，配备轮椅，有残疾人专用卫生间或厕位，能为残疾人提供必要的服务。 
　　6.4.12 客房 
　　a. 至少有40间（套）可供出租的客房； 
　　b. 70%客房的面积（不含卫生间）不小于20平方米； 
　　c. 装修豪华，有**软垫床、写字台、衣橱及衣架、茶几、座椅或沙发、床头柜、床头灯、台灯、落地灯、全身镜、行李架等**配套家具。室内满铺**地毯，或**木地板或其他**地面材料。采用区域照明且目的物照明度良好； 
　　d. 客房门能自动闭合，有门窥镜、门铃及防盗装置。显著位置张贴应急疏散图及相关说明； 
　　e. 有卫生间，装有**抽水恭桶、梳妆台（配备面盆、梳妆镜和必要的盥洗用品）、浴缸并带淋浴喷头（有单独淋浴间的可以不带淋浴喷头），配有浴帘。水龙头冷热标识清晰。采取有效的防滑措施。采用**建筑材料装修地面、墙面和天花，色调高雅柔和，采用分区照明且目的物照明度良好。有良好的低噪音排风系统，温湿度与客房适宜。有110/220V不间断电源插座、电话副机。配有吹风机。24小时供应冷、热水； 
　　f. 有方便使用的电话机，可以直接拨通或使用预付费电信卡拨打国际、国内长途电话。并备有电话使用说明和所在地主要电话指南； 
　　g. 提供国际互联网接入服务。并有使用说明； 
　　h. 有彩色电视机，播放频道不少于16个，画面和音质良好。备有频道指示说明；播放内容应符合中国政府规定。 
　　i. 有客人可以调控且音质良好的音响装置； 
　　j. 有防噪音及隔音措施，效果良好； 
　　k. 有至少两种规格的电源插座，方便客人使用，并提供插座转换器； 
　　l. 有内窗帘及外层遮光窗帘； 
　　m. 有单人间； 
　　n. 有套房； 
　　o. 有至少3个开间的豪华套房； 
　　p. 有与本****相适应的文具用品。有服务指南、价目表、住宿须知、所在地旅游景点介绍和旅游交通图、与住店客人相适应的报刊； 
　　q. 客房、卫生间每天**整理1次，每日或应客人要求更换床单、被单及枕套，客用品和消耗品补充齐全，并应客人要求随时进房清扫整理，补充客用品和消耗品； 
　　r. 床上用棉织品（床单、枕心、枕套、棉被及被衬等）及卫生间针织用品（浴巾、浴衣、毛巾等）材质良好、工艺讲究、柔软舒适； 
　　s. 提供开夜床服务，放置晚安致意品； 
　　t. 24小时提供冷热饮用水及冰块，并免费提供茶叶或咖啡； 
　　u. 客房内设微型酒吧（包括小冰箱），提供适量酒和饮料，备有饮用器具和价目单； 
　　v. 提供留言及叫醒服务； 
　　w. 客人在房间会客，可应要求提供加椅和茶水服务； 
　　x. 提供衣装干洗、湿洗、熨烫及缝补服务，可在24小时内交还客人。16小时提供加急服务； 
　　y. 有送餐菜单和饮料单，24小时提供中西式送餐服务。送餐菜式品种不少于8种，饮料品种不少于4种，甜食品种不少于4种，有可挂置门外的送餐牌； 
　　z. 提供擦鞋服务。 
　　6.4.13 餐厅及吧室 
　　a. 有布局合理、装饰豪华的中餐厅； 
　　b. 有**特色、格调高雅、位置合理的咖啡厅（或简易西餐厅）。能提供自助早餐、西式正餐； 
　　c. 有宴会单间或小宴会厅。能提供宴会服务； 
　　d. 有专门的酒吧或茶室或其他供客人休息交流且提供饮品服务的场所； 
　　e. 餐具按中西餐习惯成套配置，无破损，卫生、光洁； 
　　f. 菜单及饮品单装帧精致，完整清洁，出菜率不低于90%。 
　　6.4.14 厨房 
　　a. 位置合理、布局科学，传菜路线不与其他公共区域交叉； 
　　b. 墙面满铺瓷砖，用防滑材料满铺地面，有地槽、有吊顶； 
　　c. 冷菜间、面点间独立分隔，有足够的冷气设备。冷菜间内有空气消毒设施； 
　　d. 粗加工间与其它操作间隔离，各操作间温度适宜，冷气供给充足； 
　　e. 有必要的冷藏、冷冻设施，生熟食品及半成食品分柜置放。有干货仓库并及时清理过期食品； 
　　f. 洗碗间位置合理； 
　　g. 有专门放置临时垃圾的设施并保持其封闭，排污设施（地槽、抽油烟机和排风口等）保持清洁通畅； 
　　h. 厨房与餐厅之间，有起隔音、隔热和隔气味作用的进出分开、自动闭合的弹簧门； 
　　i. 采取有效的消杀蚊蝇、蟑螂等虫害措施。 
　　6.4.15 会议康乐设施：有会议康乐设施设备，并提供相应服务。 
　　6.4.16 公共区域 
　　a. 有足够的停车场； 
　　b. 3层以上建筑物有数量充足的高质量客用电梯，轿厢装修高雅；另配有服务电梯； 
　　c. 有公用电话，并配备市内电话簿； 
　　d. 各主要区域均有男女分设的间隔式公共卫生间； 
　　e. 有商店，出售旅行日常用品、旅游纪念品、工艺品等商品； 
　　f. 有商务中心，代售邮票，代发信件，提供电报、传真、复印、打字、国际长途电话和电脑出租等服务； 
　　g. 代购交通、影剧、参观等票务； 
　　h. 提供市内观光服务； 
　　i. 主要公共区域有闭路电视监控系统； 
　　j. 有应急供电系统和应急照明设施。 
　　k. 走廊地面满铺地毯或其他**材料，墙面整洁、有装修装饰，24小时光线充足，无障碍物。紧急出口标识清楚醒目，位置合理。 
　　6.4.17 在选择项目中至少具备26项。 
　
　五**** 
　　6.5 五**** 
　　6.5.1 饭店布局和功能划分合理，设施使用方便、**。 
　　6.5.2 内外装修采用**材料，工艺精致，具有突出风格。 
　　6.5.3 指示用标志清晰、实用、美观，公共信息图形符号符合GB/T10001.1和GB/T10001.2的规定。 
　　6.5.4 有中央空调（别墅式度假饭店除外），各区域通风良好。 
　　6.5.5 有与本****相适应的计算机管理系统。 
　　6.5.6 有公共音响转播系统；背景音乐曲目、音量适宜，音质良好。 
　　6.5.7 设施设备养护良好，无噪音，达到完备、整洁和有效。 
　　6.5.8 各项管理制度健全，与饭店规模和****相一致。 
　　6.5.9 各种指示用和服务用文字至少用规范的中英文同时表示。 
　　6.5.10 能用普通话和英语提供服务，必要时能够用**种外国语提供服务。 
　　6.5.11 前厅 
　　a. 空间宽敞，与接待能力相适应，不使客人产生压抑感； 
　　b. 气氛豪华，风格独特，装饰典雅，色调协调，光线充足； 
　　c. 有与饭店规模、****相适应的总服务台； 
　　d. 总服务台各区段有中英文标志，接待人员24小时提供接待、问询和结账服务； 
　　e. 提供留言服务； 
　　f. 提供一次性总帐单结帐服务（商品除外）； 
　　g. 提供信用卡结算服务； 
　　h. 18小时提供外币兑换服务； 
　　i. 提供饭店服务项目宣传品、客房价目表、中英文所在地交通图、****旅游交通图、所在地和****旅游景点介绍、主要交通工具时刻表、与住店客人相适应的报刊； 
　　j. 24小时接受客房预订； 
　　k. 有饭店和客人同时开启的贵重物品保险箱，保险箱位置**、隐蔽，能够保护客人的隐私； 
　　l. 设门卫应接员，18小时迎送客人； 
　　m. 设专职行李员，有专用行李车，24小时提供行李服务。有小件行李存放处； 
　　n. 有管理人员24小时在岗值班； 
　　o. 设大堂经理，24小时在岗服务； 
　　p. 在非经营区设客人休息场所； 
　　q. 提供代客预订和安排出租汽车服务； 
　　r. 门厅及主要公共区域有残疾人出入坡道，配备轮椅，有残疾人专用卫生间或厕位，能为残疾人提供必要的服务。 
　　6.5.12 客房 
　　a. 至少有40间（套）可供出租的客房； 
　　b. 70%客房的面积（不含卫生间和门廊）不小于20平方米； 
　　c. 装修豪华，具有文化氛围，有舒适的床垫、写字台、衣橱及衣架、茶几、座椅或沙发、床头柜、床头灯、台灯、落地灯、全身镜、行李架等**配套家具。室内满铺**地毯，或用**木地板或其他**材料装饰。采用区域照明且目的物照明度良好； 
　　d. 客房门能自动闭合，有门窥镜、门铃及防盗装置。显著位置张贴应急疏散图及相关说明； 
　　e. 有面积宽敞的卫生间，装有**抽水恭桶、梳妆台（配备面盆、梳妆镜和必要的盥洗用品）、浴缸并带淋浴喷头（另有单独淋浴间的可以不带淋浴喷头），配有浴帘。采取有效的防滑措施。采用豪华建筑材料装修地面、墙面和天花，色调高雅柔和，采用分区照明且目的物照明度良好。有良好的无明显噪音的排风系统，温度与客房无明显差异。有110/220V不间断电源插座、电话副机。配有吹风机。24小时供应冷、热水； 
　　f. 有方便使用的电话机，可以直接拨通或使用预付费电信卡拨打国际、国内长途电话，并备有电话使用说明和所在地主要电话指南； 
　　g. 提供互联网接入服务，并备有使用说明； 
　　h. 有彩色电视机，播放频道不少于16个，画面和音质优良。备有频道指示说明。播放内容应符合中国政府规定； 
　　i. 有可由客人调控且音质良好的音响装置； 
　　j. 有防噪音及隔音措施，效果良好； 
　　k. 有至少两种规格的电源插座，方便客人使用，并提供插座转换器； 
　　l. 有沙帘及遮光窗帘； 
　　m. 有单人间； 
　　n. 有套房； 
　　o. 有至少4个开间的豪华套房； 
　　p. 有与本****相适应的文具用品。有服务指南、价目表、住宿须知、所在地旅游景区（点）介绍和旅游交通图、与住店客人相适应的报刊； 
　　q. 客房、卫生间每天**清理1次，每日或应客人要求更换床单、被单及枕套，客用品和消耗品补充齐全，并应客人要求随时进房清理，补充客用品和消耗品； 
　　r. 床上用棉织品（床单、枕心、枕套、棉被及被衬等）及卫生间针织用品（浴巾、浴衣、毛巾等）材质良好、工艺讲究、柔软舒适； 
　　s. 提供开夜床服务，放置晚安致意品； 
　　t. 24小时提供冷热饮用水及冰块，并免费提供茶叶或咖啡； 
　　u. 客房内设微型酒吧（包括小冰箱），提供适量酒和饮料，备有饮用器具和价目单； 
　　v. 客人在房间会客，可应要求提供加椅和茶水服务； 
　　w. 提供叫醒、留言及语音信箱服务； 
　　x. 提供衣装干洗、湿洗、熨烫及修补服务，可在24小时内交还客人。18小时提供加急服务； 
　　y. 有送餐菜单和饮料单，24小时提供中西式送餐服务。送餐菜式品种不少于8种，饮料品种不少于4种，甜食品种不少于4种，有可挂置门外的送餐牌； 
　　z. 提供擦鞋服务。 
　　6.5.13 餐厅及吧室 
　　a. 有布局合理、装饰豪华的中餐厅。 
　　b. 有布局合理、装饰豪华、格调高雅的外国餐厅，配有专门厨房； 
　　c. 有**特色、格调高雅、位置合理的咖啡厅（或简易西餐厅），能提供自助早餐、西式正餐。咖啡厅（或有一餐厅）营业时间不少于18小时并有明确的营业时间； 
　　d. 有3个以上宴会单间或小宴会厅。能提供宴会服务； 
　　e. 有专门的酒吧或茶室或其他供客人休息交流且提供饮品服务的场所； 
　　f. 餐具按中外习惯成套配置，材质**，工艺精致，有特色，无破损磨痕，光洁、卫生； 
　　g. 菜单及饮品单装帧精美，完整清洁，出菜率不低于90%。 
　　6.5.14 厨房 
　　a. 位置合理、布局科学，传菜路线不与其他公共区域交叉； 
　　b. 墙面满铺瓷砖，用防滑材料满铺地面，有地槽、有吊顶； 
　　c. 冷菜间、面点间独立分隔，有足够的冷气设备。冷菜间内有空气消毒设施； 
　　d. 冷菜间有二次更衣场所及设施； 
　　e. 粗加工间与其它操作间隔离，各操作间温度适宜，冷气供应充足； 
　　f. 有必要的冷藏、冷冻设施，生熟食品及半成食品分柜置放。有干货仓库并定期清理过期食品； 
　　g. 洗碗间位置合理； 
　　h. 有专门放置临时垃圾的设施并保持其封闭，排污设施（地槽、抽油烟机和排风口等）保持畅通清洁； 
　　i. 厨房与餐厅之间，有起隔音、隔热和隔气味作用的进出分开、自动闭合的弹簧门； 
　　j. 采取有效的消杀蚊蝇、蟑螂等虫害措施。 
　　6.5.15 会议康乐设施：有会议康乐设施设备，并提供相应服务。 
　　6.5.16公共区域 
　　a. 有足够的停车场； 
　　b. 3层以上建筑物有数量充足的高质量客用电梯，轿厢装饰高雅，另配有服务电梯； 
　　c. 有公用电话； 
　　d. 各公共区域均有男女分设的间隔式公共卫生间； 
　　e. 有商店，出售旅行日常用品、旅游纪念品、工艺品等商品； 
　　f. 有商务中心，代售邮票，代发信件，**电报、电传、传真、复印、国际长途电话，提供打字和电脑出租等服务； 
　　g. 代购交通、影剧、参观等票务； 
　　h. 提供市内观光服务； 
　　i. 有紧急救助室； 
　　j. 有应急供电系统和应急照明设施； 
　　k. 主要公共区域有闭路电视监控系统； 
　　l. 走廊地面满铺地毯或其他**材料，墙面整洁、有装修装饰，24小时光线充足，无障碍物。紧急出口标识清楚醒目，位置合理。 
　　6.5.17 在选择项目中至少具备33项。